Marzysz o idealnym sushi? Kluczem do sukcesu jest perfekcyjnie przygotowany ryż! Dowiedz się, jak wybrać odpowiedni gatunek ryżu, Shari, bogaty w amylopektynę, i jak go przygotować krok po kroku. Poznaj sekrety płukania, namaczania, gotowania w odpowiednich proporcjach (1:1) i przyprawiania zaprawą octową. Odkryj, jak uniknąć najczęstszych błędów, by uzyskać kleisty, a zarazem sypki ryż, idealny...Czytaj więcej